CONFRARIA GASTRONÓMICA DO BACALHAU - Apartado 85, 3834-909 ÍLHAVO - PORTUGAL

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Confraria Gastronómica do Bacalhau
Eleições 2018/2020

Decorreram no passado dia 19 as eleições para os órgãos sociais da nossa Confraria.

 

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Presente a escrutínio uma lista composta pelos elementos cessantes com a excepção do Confrade José Paulo Vieira da Silva que sai e entra o Confrade João Alexandre.

 

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A esta reunião (Abril) estiveram presentes 35 Confrades tendo a lista concorrente sido eleita por unanimidade com "salva de palmas"!

 

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Esta reunião realizou-se na Casa S. Sebastião em Aveiro que como já é tradição nos recebeu com "Qualidade" - Chora, Bacalhau com broa e grelos foram "pratos" do agrado de todos.

 

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Composição dos actuais responsáveis da nossa Confraria:


Assembleia Geral

Grão Mestre Conselheiro - José Agostinho Ribau Esteves

Mestres Conselheiros, Rui Dias e Vasco Lagarto


Direção

Grão Mestre, João Madalena

Vice Grão Mestre, José Pequeno

Mestre Cerimonial, Hugo Coelho

Mestre Capitular, João Alexandre

Mestre Ecónomo , Agostinho Felizardo


Conselho Fiscal

Grão Mestre Ecónomo - José Pinho

Mestres Ecónomos - Sérgio Pericão e Eduardo Conde

 

No final "rumou-se" à Feira de Março onde fomos recebidos por elementos da Mordomia de S. Gonçalinho e terminamos a noite com farturas e os cantares das "gentes de Aveiro"!

 

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Relatório de Actividades 2017

 

No ano de 2017 foram muitas as actividades da Confraria Gastronómica do Bacalhau, das quais destacamos:

Presença na Assembleia Geral da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas na Figueira da Foz; na TAP, no Dia Nacional da Gastronomia; Presentes em 19 Capítulos de Confrarias nacionais e 1 estrangeira; No lançamento dos livros de: Ana Maria Lopes, Tibério Paradela, Senos da Fonseca e Valdemar Aveiro; No encontro com Jornalista Alemães, Capitães do Bacalhau Noruegueses, Cozinheiros de antigos bacalhoeiros e no Encontro Nacional de Antigos Tripulantes dos Bacalhoeiros; Nos estabelecimentos de ensino, Escola Profissional de Aveiro, Universidade de Aveiro, Agrupamento de Escolas da Légua e Escola Superior Hotelaria e Turismo em Vila do Conde. Presença em vários programas nos canais de tv, RTP e TVI e SIC e entrevistas em vários jornais. Deslocação com a CMI à Galiza (Laxe) na divulgação do Museu Marítimo de Ílhavo, presença no jantar da Academia do Bacalhau em Bruxelas e lançamento do vinho Poseidon.

Com a Câmara de Ílhavo, mantivemos a parceria na realização do Festival do Bacalhau e na Bolsa de Turismo de Lisboa, assim como em diversas actividades de outras instituições para as quais somos convidados (Museu Marítimo de Ílhavo, Comissões de Festas da Nª. Senhora do Pranto e Senhor Jesus dos Navegantes, etc.)

Conforme "rezam os estatutos" reunimos mensalmente com todos os Confrades Efectivos, os quais continuam a comparecer em maioria.


Mantivemos, actualizados, o nosso site (confrariabacalhauilhavo.org) com mais de 298 mil visitantes e, a nossa página no Facebook ("grupo público" com mais de 3000 membros).

 

 

Confraria na BTL 2018

 

Confraria presente, mais uma vez, na Bolsa de Turismo Lisboa com assinalável êxito não só no aspeto mediático das tv's, imagem e solicitações várias como na apresentação do Folhados S. Salvador que várias centenas esgotaram rapidamente entre os profissionais de turismo e não só!


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De salientar o facto de em menos de 1 mês a nossa Confraria ter estado a "correr mundo", como foram os casos da Televisão Russa, SISAB, Workshop no MMI e na BTL!

 

 

Confraria na SISAB 2018

 

A Confraria Gastronómica do Bacalhau esteve de visita à SISAB2018 que decorreu na Altice/Arena em Lisboa. Esta visita teve o apoio da empresa Rui Costa & Sousa.

 

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Presentes 110 países dos 5 continentes e 23 sectores de exposição.

 

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Alimentos e Bebidas foram as razões da presença de muitas centenas de profissionais nesta Feira onde os elementos da nossa Confraria foram, mais uma vez, alvo de filmagens, fotografias e entrevistas motivos que nos consolam já que é o nome do Bacalhau que é divulgado e também o da nossa Confraria.

 

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Televisão Russa com a Confraria

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8 de Janeiro, esteve em Ilhavo uma equipa dum canal da televisão russa que tem um programa dedicado à gastronomia europeia ("Comida eu Amo-te") e que é visto por mais de 10 milhões de russos e ucranianos!

Presentes estiveram uma delegação da nossa Confraria no restaurante Bela Ria do nosso Confrade de Honra, Jorge Pinhão onde filmaram a confeção duma ementa de Bacalhau durante a qual souberam um pouco da história da Confraria.
Após o almoço visitaram o Museu Maritimo de Ilhavo onde se "representou a entronização" do jornalista da televisão russa seguindo-se a visita ao aquário dos bacalhaus.

 

A 8 de Janeiro, esteve em Ilhavo uma equipa dum canal da televisão russa que tem um programa dedicado à gastronomia europeia ("Comida eu Amo-te") e que é visto por mais de 10 milhões de russos e ucranianos!

 

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Presentes estiveram uma delegação da nossa Confraria no restaurante Bela Ria do nosso Confrade de Honra, Jorge Pinhão onde filmaram a confeção duma ementa de Bacalhau durante a qual souberam um pouco da história da Confraria.

 

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Após o almoço visitaram o Museu Maritimo de Ilhavo onde se "representou a entronização" do jornalista da televisão russa seguindo-se a visita ao aquário dos bacalhaus.

 

 

Confraria do Bacalhau em Jantar da Academia do Bacalhau de Bruxelas

 

A nossa Confraria esteve presente no jantar de Dezembro da Academia do Bacalhau de Bruxelas.

Este jantar filantrópico teve por objectivo angariar fundos para ajudar as vitimas dos incêndios em Portugal.

 

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XIX Capitulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau

XIX Capitulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau êxito total na participação de 28 Confrarias Gastronómicas nacionais e espanholas e com cerca duas centenas de Confrades e convidados que encheram o auditório do Museu Maritimo de Ilhavo onde o nosso Grão-Mestre falou resumidamente, na história da Faina Maior não esquecendo os nossos Confrades que já não se encontram entre nós, mas que são sempre lembrados neste momento de festa.

 

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Falaram, o Presidente da Câmara e a Presidente da Federação das Confrarias Gastronómicas que após darem os parabéns à nossa Confraria e apelaram à união de todos na defesa da gastronomia nacional.

 

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Seguiu-se a Entronização dos novos Confrades de Honra e Efectivos, após o qual um grupo de Confrades, junto ao Aquário dos Bacalhaus, evocaram ao som das guitarras, os tempos idos da pesca do Bacalhau à linha e numa simples homenagem ao cantor e novo Confrade, Paulo de Carvalho, entoaram a "Mãe Negra"!

 

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"Momentos mágicos" com os Confrades, João Mario Grave cantando o fado da "Faina Maior" e Sérgio Pericão cantado Mãe Negra de Paulo de Carvalho, no aquário dos Bacalhaus, foi Lindo!

 

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Seguiu-se o cortejo até ao Hotel de Ilhavo onde decorreu o almoço com momentos de emoções e alegrias.

 

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Vindos directamente de Newark (Joaquim Coelho) e de Boston (Amilcar DaSilva), para o XIX Capitulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau!

 

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Não podemos esquecer o nosso Cozinheiro Jorge Pinhão que "orientou" o Bacalhau à Confraria e a nossa Amiga Anabela Pequeno que, mais uma vez, fez uma "Chora" 5*s!


Durante o almoço esteve presente o Grupo dos Janeirantes com as suas canções populares.


Estas imagens traduzem a nossa Festa dos 19 anos!

 

Na imprensa também fomos notícia.

 

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