No passado dia 19 de Fevereiro, realizou-se a 1ª. reunião do ano de 2010, após o XI Capítulo que se realizou em Janeiro, da nòvel Confraria Gastronómica do Bacalhau no restaurante DINIS na Carvalheira 

 Do repasto apresentado pelo já célebre cozinheiro Dinis, foram presentes para entrada, corações fritos, seguindo-se sopa de buchos de bacalhau com couves e feijão e bacalhau assado em forno de lenha acompanhado de feijoada no forno.

Segundo a maioria dos Confrades a ementa estava no "ponto" só faltando, para outros, um pouco mais de tempero, não sendo motivo para que no final a Confraria saudasse o Dinis pela forma como recebeu, mais uma vez, a Confraria Gastronómica do Bacalhau.

Nesta reunião mensal o Grão Mestre apresentou o relatório do XI Capítulo, no final do qual alguns Confrades fizeram algumas considerações sobre o mesmo com realce para  à presença de mais de duas centenas de Confrades nacionias, de França e Espanha.

A presença da Confraria no programa da Praça da Alegria da RTP 1 também foi alvo de comentários dos intervenientes onde se mencionou o facto de que nem tudo o que surge nos ecrans é o que na realidade se passa nos bastidores e onde o Grão Mestre salientou o trabalhao desenvolvido ao longo de onze anos na defesa e divulgação do bacalhau, tendo o Cozinheiro Jorge dado uma "aula" de derivados do bacalhau e como não podia deixar de acontecer o Confrade Cachim com os seus poemas de "inspiração imediata" encerrou esta reunião mensal onde o esprírito faterno e confrádico dos 25 Confrades esteve, mais uma vez. presente.